Onze producten 

Truffel is een van de meest verfijnde en veelzijdige ingrediënten in de gastronomie.
Met de juiste toepassingen kunt u elk gerecht naar een hoger niveau tillen,

van eenvoudige hapjes tot exclusieve diners.


Bij De Truffelboerderij bieden wij een breed assortiment truffelproducten geschikt voor elke gelegenheid. 

Herkomst van onze truffelproducten

Onze truffelproducten zijn afkomstig van Tartufarm, een ambachtelijke en gepassioneerde truffelboerderij gelegen in de heuvelachtige omgeving nabij Parma, in Emilia-Romagna - in hét hart van de Italiaanse gastronomie. De streek die wereldwijd bekend staat om haar rijke culinaire tradities.

 

Bij Tartufarm wordt gewerkt met diep respect voor de natuur en het traditionele vakmanschap. De boerderij is ongeveer 30 hectare groot en worden met uiterste zorg onderhouden. Het is erg bijzonder dat er - door de unieke ligging van de percelen - veel verschillende soorten truffel groeien in hetzelfde gebied.

 

De bodem wordt beschermd, de bomen krijgen alle ruimte om samen te groeien met de truffel, en het natuurlijke evenwicht blijft bewaard. Zo ontstaat de perfecte omgeving waarin truffels hun volle, pure aroma kunnen ontwikkelen.

 

De truffeljacht wordt geleid door Riccardo en Jessie, samen met hun liefdevol getrainde honden. De honden zijn echte partners in het veld en worden met veel toewijding en respect verzorgd – hun welzijn staat altijd voorop.

 

Alles wordt volledig zelfstandig uitgevoerd, van de verzorging en training van de honden en het onderhoud van de percelen grond tot de truffeljacht en de ontwikkeling en productie van de truffelproducten.


Hun nauwgezette samenwerking met de natuur en de dieren garandeert truffels van de allerhoogste kwaliteit. Dankzij de passie en inzet van Riccardo, Jessie en hun team kunnen wij bij De Truffelboerderij u truffelproducten aanbieden die puur, authentiek en vol van karakter zijn – rechtstreeks van het Italiaanse land naar uw tafel.