Onze kwaliteitsbelofte
Bij De Truffelboerderij staan we voor echte kwaliteit, pure smaken en respect voor de natuur. Onze truffelproducten zijn zorgvuldig geselecteerd en afkomstig van een betrouwbare, ambachtelijke boerderij in Italië, waar passie voor truffels en zorg voor het milieu hand in hand gaan.
Dit mag u van ons verwachten:
- 100% echte truffel:
Onze producten bevatten uitsluitend echte truffel, zonder kunstmatige aroma's of toevoegingen. - Natuurlijk en eerlijk:
Onze truffelolie wordt geproduceerd via een techniek, waarbij truffel zijn smaak op natuurlijke wijze afgeeft aan de olie. Wij werken niet met synthetische smaakstoffen. - Respect voor natuur en dieren:
De truffels worden geoogst door ervaren truffeljagers die hun honden met liefde en zorg behandelen en trainen. Er wordt gewerkt volgens duurzame methoden die de natuur beschermen en toekomstige truffelgroei garanderen. - Eerlijke oorsprong:
Al onze producten zijn afkomstig van gecontroleerde boerderijen in Italië die staan voor traditie, kwaliteit en authenticiteit.
Veelgestelde Vragen
Hoe bewaar ik verse truffels het beste?
Verse truffels bewaart u het beste in de koelkast, gewikkeld in schoon keukenpapier en geplaatst in een afgesloten, lichtdichte verpakking. Vervang het keukenpapier dagelijks om vochtophoping te voorkomen. Ideale bewaartemperatuur: tussen 2°C en 6°C.
Hoe lang blijft een verse truffel goed?
Verse truffels blijven gemiddeld 6 tot 14 dagen goed na de oogst, afhankelijk van de soort. Witte truffels zijn meestal iets gevoeliger en vragen om sneller gebruik (binnen 5 tot 9 dagen).
Hoe weet ik of een truffel nog goed is?
Een verse truffel hoort stevig en aromatisch te zijn. Als de truffel zacht, papperig of muf gaat ruiken, is hij niet meer geschikt voor consumptie. Versheid herkent u ook aan het intense aroma – een sterke geur is een goed teken!
Kan ik truffels invriezen?
Ja, truffels kunnen worden ingevroren om de houdbaarheid te verlengen. Zorg ervoor dat de truffels schoon zijn e goed zijn afgespoeld en gedroogd. Wikkel de truffel in keukenpapier, plaats in een luchtdichte verpakking en vries direct in.
Let wel: invriezen kan de textuur iets veranderen, maar de smaak blijft grotendeels behouden.
Tip: Gebruik ingevroren truffel bij voorkeur in warme gerechten waarin de structuur minder belangrijk is.
Hoe gebruik ik truffelolie?
Truffelolie gebruikt u als finishing touch en is minder geschikt om mee te koken.
Druppel een beetje over warme pasta, risotto, pizza of carpaccio net voor het serveren.
Verhit de olie niet te warm, om het delicate truffelaroma te behouden.
Kan ik truffel gebruiken in vegetarische gerechten?
Zeker! Verse truffels, maar ook onze honing, truffelolie en truffelproducten in olie zijn volledig plantaardig en passen prachtig in vegetarische gerechten zoals risotto, pasta, gegrilde groenten, aardappelgerechten en luxe salades.
Zijn er vegetarische of vegan truffelproducten?
Ja! Al onze truffelproducten zijn puur en natuurlijk zonder dierlijke ingrediënten en daarmee volledig geschikt voor vegetariërs. Op de honing na, zijn de producten ook geschikt voor veganisten.
Is alle truffel in olie echt truffel?
In onze producten wordt echte truffel gebruikt.
Let bij truffelproducten altijd goed op: sommige goedkope truffeloliën bevatten alleen synthetisch truffelaroma en geen echte truffel. Bij De Truffelboerderij garanderen wij truffelproducten op basis van échte truffels.
Heeft u nog meer vragen?
Neem gerust contact met ons op! Wij helpen u graag verder in de wereld van de truffels